تعد جبنه البارميزان جبنه ايطاليه تصنع من حليب البقر، و تتميز بصلابتها و حده طعمها،
يتم بشرها عند استخدامها، حيث ان الجبن المبشور حديثا تكون نكهتة اقوي من الجبن غير المبشور،
ويشار الي انها تنتج بدقه فمناطق محدده فايطاليا،
وتشمل المدن الآتية: بارما، و مودينا، و ما نتوا، و جزء من بولونيا، و تصنع البارميزان ففتره ما بين شهر نيسان و شهر تشرين الثاني،
وتعتق علي الأقل مدة سنتين، لتصبح ذات نكهه غنيه و لذيذة، و ممكن استخدامها فالطبخ، او كوجبه خفيفة،
وقد تم و ضع اسمها الرسمي فنفس السنه التي صنعت بها الجبنة،
ونقش علي قشره اسطوانات صلبه ذات لون بني يميل الي الذهبي، حيث بلغ و زنها قديما 34 كيلوغراما اي ما يساوى 75 رطلا.
جبنه اصلها من بارما فايطاليا
حل لغز جبنه اصلها من بارما فايطاليا
- جبنة اصلها من بارما في ايطاليا
