طريقة عمل الكريب , حلو وحادق تجده فى اعداد الكريب

لا غنى اليوم عن تعلم اعداد بعض الوجبات التي

يحبها افراد اسرتك حتى لا يشتروها من الخارج

والكريب اسهل منة مفيش فالاعداد

 

 

مكونات الكريب :

 

2كوب لبن حليب

 

كوب و 1/2 دقيق

 

3 حبات بيض

 

1/4 كيلو لحمه مفرومه معصجة

 

فلفل اسود

 

ملح

 

2 ملعقه سمنة

 

صوص طماطم او صوص بشاميل خفيف للتغطية

 

جبنه رومي مبشوره اوجبنه موتزاريلا

 

كيفية اعداد الكريب :

في الخلاط نضع اللبن مع الدقيق مع البيض مع

ملعقه صغيره فلفل اسود و معلقه صغيره ملح .

 

2- نضرب جميع المكونات و نصفيها بمصفاه سلك ناعمة.

 

3- و بفرشاه نضح قليل من السمن فمقلاه و نسخنها

جيدا علي نار هادئة

 

 

ثم نقوم بصب مقدار فنجان قهوه او كبشه فمنتصف

المقلاه مع هزها قليلا حتي تمتلئ القاعده و تكون متساوية.

 

4- و تترك مدة 30 ثانيه بعدها ترفع من الأطراف و تترك

ثواني لتأخذ لون ذهبي خفيف .

 

5- و تقلب علي الوجة الآخر مدة 30 ثانيه كذلك و لا تقلقي من

ظهور فقاقيع صغيره عند القيام بقلبها، فبمجرد هز المقلاه بعض

الشئ ستتحمر و تأخذ اللون الذهبي .

 

6- من ثاني قرص كريب تجدي ان درجه حراره التسويه اصبحت

مناسبه للغايه و بمجرد ان يتم استخراج قرص الكريب من النار يتم

وضعة فطبق الي ان يبرد بعدها نضعها مع باقي الأقراص.

 

7- و إذا اردت ان تحفظية بالفريزر بعد ان يبرد تماما ضعية بطبق

و غلفية بالبلاستك و خرجي منة اي هواء و عندما تحتاجينه

أخرجية من الفريزر قبل هذا بفتره كافيه حتي يفك .

 

و بعد الانتهاء من عمل الأقراص تكون معصجه اللحمه المفرومة

و تضع مقدار فكل قرص و قومي بلفة رول و ترص الرولات فى

قالب فرن و علي الوش تدهني صوص احمر من طماطم مسبكة

بملعقه زيت و ملح و فلفل و معلقه سكر، او صوص بشاميل خفيف

و ترشي جبنه رومي او موتزاريلا و دخلي الصنيه تحت الشواية لمدة

3 دقيقة حتي تحمر فقط و تقدم ساخنه .

 

و يمكن تغير الحشو حسب المتاح عندك و تستبدل اللحمه بالفراخ

او الجبنه و الزيتون و الفلفل.

 

وللـكــريــب الــحــلــو : يستبدل الفلفل الأسود بالفانيليا

أو اي نكهه و الملح بملعقه كبيره سكر

 

كيفية عمل الكريب

حلو و حادق تجدة فاعداد الكريب

طرق عمايل الكريب