طريقة عمل فراخ تكا

هتعشقي الاكلة دي لو جربتيها مني , طريقة عمل فراخ تكا

المكونات ..

4 من صدور الدجاج  مقطعة إلى أجزاء صغيرة

نصف فقط  بصلة مفرومة  ناعمًا

2 حبة  طماطم كبيرتين

4من  فصوص الثوم المفروم

2ملعقة طعام  زنجبيل مبشور

2 ملعقة طعام من عصير الليمون طازج

1 ملعقة طعام زيت زيتون

2 ملعقة بهارات هندية

1ملعقة صغيرة من  الفلفل الأحمر مفروم

نصف كوب من  الماء

1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

ربع ملعقة فقط من  الكركم

ملعقة واحدة  صغيرة من  الكمون

وايضا ملعقة صغيرة كزبرة

كوب زبادى

التحضير

فى إناء مناسب يتم خلط  الزبادى مع ملعقة زنجبيل ومع الفلفل الأحمر وملعقتي عصير الليمون

والملح بالإضافة معها  إلى التوابل الهندية.

ثم وضع  الدجاج فى الخليط ومعه إضافة ملعقة زيت واحدة  واتركيه مدة ليست أقل عن
6 ساعات

أحضرى إناء ثان واخلطى فيه الباقى من البهارات والزنجبيل

وعلى نار متوسطة يتم تسخين زيت القلى ووضع داخله البصل ويتم تقليبه من 4 إلى
8 دقائق

ثم اضافة خليط البهارات و الزنجبيل وعصير الطماطم ويترك على النار لفترة قبل إضافة الماء

والصلصة ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة

يتم اضافة خليط الدجاج بالتتبيلة ويقلب جيدًا ويترك على النار حتى ينضج (مدة من 15
إلى 20 دقيقة)

وتقدم بالهناء والشفاء مع ارز ابيض

 طرق عمل فراخ تكا

هتعشقي الاكلة دي لو جربتيها مني

طريقة عمل فراخ تكا