العجه من الاطعمة =المصريه المشهورة، و تقدم علي الافطار
ويحبها جميع افراد الأسره و خاصه الأطفال و ممكن تحضرها بطرق
عديده و من نوعياتها عجبة البيض و الدقيق. المكونات. اربع بيضات،
كوب و نص من البقدونس المفروم بشكل ناعم ،بصل اخضر مقطع،
ملعقتان من النعناع ،كوب من الطحين، بهارات طعام، ملح و فلفل،
ملعقه كبيره من الزيت النباتي. كيفية التحضير، نقوم باخضار و عاء
مجفف و نقوم بوضع البيض مع البهارات و نخلطها جيدا، و نقوم بوضع
الطحين تدريجيا حتي يكون خليط متماسك ،نقوم بوضعها فمقلاه
متوسطه الحجم و نضع الزيت عندما يسخن جيدا نقوم نضيف العجين
حتى تمام النضج و نرفعها من على النار و نرش عليها الجبنه المبشورة،
نقوم بإحضار طبق التقديم و نضع بداخلها العجة و نقوم برش البقدونس
عليه للتزين، و بجانبها باقى اطباق الفطار و كاس الحليب مع العيش لتكون و جبة متكاملة.
كيفية عمل العجه المصرية
كيفية عمل العجه بالبيض و الدقيق
عمل العجه بالكيفية المصرية
