مطبخ ليبي , جولة وسط الاكلات الليبيه

كل مطبخ فدوله ما يختلف عن الاخري و ذلك بالفعل

قدم لنا جمالا بعالم الطهي حيث تنوعت الطبخات و الحلويات

 

الليبى هو تقاليد الطهي و ممارسات و أطعمه و أطباق بمرتبطه بليبيا.

وهو جزء من المطبخ المتوسطى و المطبخ المغاربى و تتشابة بشكل

خاص بالمطبخ الإيطالي، خاصه فاكلات الباستا و العبمبر و العديد

من المأكولات البحرية. اما المطبخ الليبى فالجنوب فيعتمد بشكل

أكثر علي الفواكة و الخضروات التي تشمل التين و التمر و البرتقال

والمشمش و الزيتون.

 

البازين هو اكل ليبى شائع مصنوع من دقيق الشعير و قليل من الدقيق

العادي، شكلت بشكل قبه مدوره علي النحو السلس و توضع فمنتصف

الطبق، و توضع حول القبه صلصه بالبصل المفروم و لحم الضأن و الكركم

والملح و الفلفل الحريف و الفلفل الأسود و الحبه و الفلفل الأحمر الحلو

ومعجون الطماطم و ممكن كذلك ان تضاف البطاطا و أيضا يتم غلى البيض

وترتيبة حول الطبق، و غالبا ما يتم تقديم الطبق مع الفلفل و الليمون .

 

فتات هو اكل ليبى مشهور و خاصه فالجنوب الليبي، فهو مصنوع

من دقيق القمح بحيث يتم خبزة فالتنور، و غالبا ما يقدم ذلك الغذاء

فى مناسبات.

 

البطاطا المبطنه هو طبق شعبى و يتكون من قطع البطاطا المقلية

المليئه باللحم المفروم المتبل و مغطاه بالبيض و فتات الخبز

 

الشاى الليبى هو مشروب كثيف يقدم فكوب صغير و غالبا ما يكون

مصحوبا بالفول السودانى او اللوز المحمص و يشتهر بوجود الرغوه في

أعلي الكوب. و يسمي (شاهى العيلة) بمعني العائله نظرا لاعتباره

طقسا تتجمع فية العائله لتناوله. القهوه العربيه او ما يعرف عالميا

بالقهوه التركيه و تعرف فليبيا بالقهوه العربيه نسبه لأصلها العربي

وتقدم مع الحلويات المحليه و أشهرها المقروض و الغريبة. و أيضا تستهلك

المشروبات الغازية. الشاى بالنعناع هو كذلك مشروب شعبي، اضافة

لمشروبات محليه اخري كاللاقبي.

 

مطبخ ليبي

جوله و سط الطبخات الليبيه

مطابخ ليبيا الشهيه

 

 





















 

 


مطبخ ليبي , جولة وسط الاكلات الليبيه