الدايت الصحى يمكنك ان تصنعى و جباتة في
البيت سريعا بكل يسر لتستفيد و كذلك ترتاح
كيفية عمل سلطه البيض المسلوق و الأفوكادو
المقادير 4 بيضات كبيره مسلوقة. ثمره افوكادو صغيرة
مقشره و مقطعه مكعبات. بصله صغيره حمراء مقطعة
مكعبات صغيرة. ثمره فلفل احمر رومى مقطعه مكعبات
صغيرة. ثمره جزر صغيره مقشره و مبشورة. ملح و فلفل
أسود. الكيفية قشرى البيض، و قطعية الي مكعبات.
فى و عاء كبير، ضعى الأفوكادو و البصل و الفلفل الأحمر
والجزر، و قلبى جيدا. اضيفى البيض و الملح و الفلفل
الأسود، و قلبى جيدا. ضعى السلطه فاطباق
التقديم، و زينيها بأوراق البقدونس الطازجة
كيفية عمل التونه بالحمص و الخضار
المقادير 2 علبه تونة. ¾ كاس (150 جم) حمص مسلوق.
بصله صغيره مفرومه ناعما. ثمره خيار كبيره مقطعه مكعبات.
10 حبات طماطم كرزيه مقطعه نصفين. ثمره فلفل احمر
رومى مقطعه مكعبات صغيرة. ⅓ كاس (70 جم) زيتون
أخضر مقطع شرائح. ¼ كاس (50 جم) بقدونس طازج
مفروم. ثمره جزر صغيره مقشره و مبشورة.
3 معالق كبيره (45 مل) عصير ليمون.
ملعقه كبيره (12.5 جم) مسترده دايجون.
ملعقه كبيره (15 مل) زيت زيتون.
ملح و فلفل اسود.
الطريقة
فى و عاء صغير، ضعى عصير الليمون و المستردة
والزيت و الملح و الفلفل الأسود، و قلبى جيدا.
فى و عاء كبير، ضعى التونه و اهرسيها قليلا
بالشوكة. اضيفى الحمص و البصل و الخيار و الطماطم
والفلفل الرومى و الزيتون و البقدونس و الجزر، و قلبى جيدا.
أضيفى خليط عصير الليمون، و قلبى جيدا. ضعى السلطة
فى اطباق التقديم، و قدميها.
كيفية عمل طبق الفواكة بالزبادى و الشوفان
المقادير 2 كاس (400 جم) زبادى بالفراولة.
½ كاس (100 جم) شوفان. ⅓ كاس (70 جم)
زبيب. 4 حبات فراوله مقطعه مكعبات. ثمره كيوي
مقشره و مقطعه مكعبات. ثمره موز صغيره مقشرة
ومقطعه مكعبات. ثمره برتقال صغيره مقشره و مقطعة
مكعبات. الكيفية فاطباق التقديم، ضعى طبقه من
الموز و الفراولة، بعدها طبقه من الزبادي، بعدها رشى القليل
من الشوفان و الزبيب. ضعى طبقه من الكيوى و البرتقال
ثم ضعى طبقه من الزبادي، بعدها الشوفان و الزبيب. ضعي
طبقه اخري من الموز و الفراولة، بعدها الزبادي، و زينى الوجه
بالزبيب و الشوفان. ضعى الأطباق فالثلاجه حتي و قت
التقديم، و يمكنك تزينيها من الأعلي بالقليل من العسل الأبيض.
كيفية عمل سلطه الكينوا بالحمص و الخضار
المقادير كاس (200 جم) كينوا او برغل (إذا لم يتوافر الكينوا).
2 كاس (500 مل) ما ء. ½ كاس (100 جم) حمص مسلوق.
ثمره خيار مقطعه مكعبات. ثمره فلفل احمر رومى مقطعة
مكعبات. بصله صغيره حمراء مقطعه مكعبات صغيرة.
¼ كاس (50 جم) بقدونس طازج مفروم.
فص ثوم مهروس. 3 معالق كبيره (45 مل) عصير ليمون.
ملعقه كبيره (15 مل) خل ابيض. 2 معلقه كبيره (30 مل)
زيت زيتون او ذرة. ملح و فلفل اسود.
الكيفية اغسلى البرغل او الكينوا جيدا، بعدها ضعيها على
نار متوسطة. اضيفى الماء، و اتركيها حتي تغلي، بعدها اتركيها
علي نار هادئه جدا جدا حتي تنضج و تجف السوائل. فو عاء
صغير، ضعى الزيت و الخل و عصير الليمون و الملح و الفلفل
الأسود و الثوم، و قلبى جيدا. فو عاء كبير، ضعى الحمص
والخيار و الفلفل و البصل و البقدونس، و قلبى جيدا. اضيفي
البرغل و قلبي، بعدها و زعى خليط الزيت و الثوم و قلبى جيدا
حتي تمتزج المكونات. ضعى السلطه فالثلاجه مدة ساعة
ثم ضعيها فاطباق التقديم.
كيفية عمل خضار مشوى فالفرن
المقادير ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة
ومقطعه مكعبات متوسطه الحجم. ¼ كيلو (250 جم)
كوسه مقطعه حلقات متوسطه الحجم. ¼ كيلو (250 جم)
جزر مقطع حلقات متوسطه الحجم. ¼ كاس (50 جم)
بقدونس مفروم. بصله صغيره مقطعه مكعبات صغيرة.
2 معلقه كبيره (25 جم) كزبره طازجه مفرومة.
2 معلقه كبيره (30 مل) زيت زيتون. 2 معلقه كبيرة
(30 مل) عصير ليمون. 2 معلقه كبيره (30 مل)
خل بلسميك. معلقه صغيره (5 جم) بهارات ايطالية
(زعتر مجفف، و ريحان مجفف، و أوريغانو مجفف).
ملح و فلفل اسود. الكيفية سخنى الفرن عند درجة
حراره 180 درجه مئوية. فو عاء كبير، ضعى البصل
والخل و عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و قلبي
جيدا، بعدها اتركية جانبا. فو عاء اخر، ضعى الزيت
والملح و الفلفل الأسود و البهارات الإيطاليه و الخضار
وقلبى جيدا حتي تمتزج المكونات.
ضعى خليط الخضار و زيت الزيتون فصينيه فرن، ثم
ضعيها فالفرن مدة 30 – 40 دقيقة، مع التقليب
من فتره لأخري حتي ينضج الخضار. اتركى الخضار
يبرد تماما، بعدها ضعية فوق خليط البصل و الخل، ثم
أضيفى البقدونس و الكزبرة، و قلبى جيدا، بعدها قدمية باردا.
كيفية عمل صدور الدجاج المشوية
المقادير 6 صدور دجاج منزوعه الجلد و العظم. ¼ كاس (60 مل)
زيت زيتون. 3 معالق كبيره (45 مل) صوص الصويا. معلقه كبيرة
(12.5 جم) زعتر طازج مفروم. معلقه كبيره (12.5 جم) بقدونس
طازج مفروم. ½ 1 معلقه صغيره (7.5 جم) بشر ليمون. ½ 1 معلقة
صغيره (7.5 جم) ثوم مهروس. معلقه صغيره (5 جم) ملح. ½ معلقة
صغيره (2.5 جم) فلفل اسود مطحون. الكيفية فو عاء كبير، ضعى
الزيت و صوص الصويا و البقدونس و الزعتر و بشر الليمون و الثوم و الملح
والفلفل الأسود، و قلبى جيدا. اضيفى الدجاج و قلبي، بعدها اتركية جانبا
لمده ساعة، او فالثلاجه طوال الليل. علي نار متوسطة، سخني
الشواية، و ادهنيها بنقطتين زيت. ضعى الدجاج، و اتركية علي نار
هادئه مدة 6 – 8 دقيقة لكل جهة، حتي ينضج. ضعى الدجاج
فى طبق التقديم، و زينية بأوراق البقدونس، و قدمية ساخنا.
كيفية عمل لحم مشوى بالفرن
المقادير كيلو (1000 جم) لحم بقرى مقطع مكعبات صغيرة.
¼ كاس (60 مل) خل ابيض. ¼ كاس (60 مل) زيت. بصلة
كبيره مقطعه مكعبات متوسطه الحجم. ثمره فلفل احمر
رومى مقطعه مكعبات. ثمره فلفل اصفر رومى مقطعه مكعبات.
ثمره فلفل اخضر رومى مقطعه مكعبات. ½ معلقه صغيره (2.5 جم)
السبعه بهارات. ½ معلقه صغيره (2.5 جم) قرفه مطحونة. ½ معلقة
صغيره (2.5 جم) زنجبيل مطحون. ½ معلقه صغيره (2.5 جم) ثوم
بودرة. ملح و فلفل اسود. الكيفية فو عاء كبير، ضعى اللحم و الخل
والزيت و البهارات و القرفه و الزنجبيل و الثوم و الملح و الفلفل الأسود
وقلبى جيدا. غلفى الوعاء بكيس، بعدها ضعية فالثلاجه مدة ساعتين
أو طوال الليل. سخنى الفرن عند درجه حراره 200 درجه مئوية. رصي
اللحم و البصل و الفلفل الملون فاسياخ خشبية، بعدها رصيها فصينية
بايركس. غلفى الصينيه بالفويل، بعدها ضعيها فالفرن مدة 45 دقيقة.
أزيلى الفويل، بعدها ضعى الصينيه فالفرن مره اخري مدة 20 – 25
دقيقة، بعدها قدميها ساخنة.
طبخات سريعه للرجيم
اعمل دايت و استمتع بالاكل ايضا
اكل سريع للرجيم