جربوها دلوقتى عشان رمضان قرب , اطباق رمضانيه جزائرية
كيفية تحضير كيش الدجاج
أولا العجينة
2 كاس من فرينة
1/2 كيس خميره فوريه حلوى
ملح
ملعقه سكر
1/2 كاس زيت
بيضة
الحشو…الداخلي
2 صدور دجاج
2 بصله كبار
ملعقه فلفل اسود
واحده فلفل احمر
ملح
حبه سكنجبير
4 بيضات
نصف كاس جبن مبشور
شويه معدونس للتزيين
التحضير
طنجرة على النار و فيها شويه زيت او معلقه زبده نقلى صدور الدجاج و نضيف
لة حبه سكنجبير و فلفل اسود و ملح و الفلفل الاحمر بعدها نضيف حبات البصل و نقلي
الجميع بعدها نضيف كاس ماء و تغلق الطنجره مدة نص ساعة
وبعد تجهز العجينه فاناء ناتى بالفرينه و السكر و الخميره و الملح و الزيت و البيض و تلم
بدون عجن و توضع لترتاح حتى تحضر الحشو
ثم نقطع الدجاج و البصل
ندهن الصينيه بالذبده و نضع بيها العجينة و نفعل فيها ثقب بسيط
نضع البصل و الدجاج و شويه صوص و نخفق البيض مع شويه جبن و المعدونس
وتدخل الفرن بدرجه حراره 170 درجه مئويه مدة نص ساعه و بالهناء و الشفاء
اطباق رمضانيه جزائرية
جربوها دلوفتى عشان رمضان قرب
طبق رمضانى جزائري
- اطباق اميرة اطباق رئيسية اطباق رمضانية مكتوبة ومصورة
