من المعروف ان فالعديد من الطبخات التي لها شهرة كبيرة
و لها العديد من المحبيين كالدجاج تكا مسالا و هي تعتبر اكله هنديه معروفة و لها شهره
كبار و يستعمل بها العديد من البهارات التي لها نكهة جميلة و ناتي الى كيفية و مكونات
هذة الاكله و هي مقدرا 8 ملاعق من الكمون المطحون 400 جرام من صلصله الطماطم
8 قطع من صدور الفراخ مقطعة 2 ملعقه قرفة مطحونة 2 كو من القشطة
و 2 ملعقه ذبدة او سمن نباتي مقدار من البهارات المشكله من الزنجبير و الفلفل الاسود الملح
و الفلفل الاحمر الحار و عصير ليمون و و 4 اعواد من البقدونش و 2 فص توم
و الكيفية هي نقوم بوضع اللبن فو عاء و نضع على كل البهارات و الزنجبيل
ثم نقوم باضافه صدور الفراخ و نخلصها جيدا بعدها نحفظها فالثلاجه
لمدة 3 ساعات و بعد هذا نحضر الشوايه و نضع فاعواد الخشب قطع الفراخ ثم
نقوم بشويها مدة 5 دقيقة من جميع جانب ثن ناتي بوعاء و نضع فالزبدة على النار
ثم نقوم بوضع التوم المفروم عليها بعدها يتم اضافه الفلفل الاخضر الحار على التوم مع الملح و الزنجبيل و الكمون
وبعد هذا نضيف صلصله الطماطم حتي يتم تسبيكها بعدها نتركها مدة 20 دقائق بعدها نضع قطع الدجاج حتي يتم التسوية
وتقدم مع الارز الابيض
كيفية عمل دجاج تكا مسالا ،
اروع كيفية لعمل دجاج تكا مسالا
طرق عمايل دجاجات تكا مسالا