مكوّنات أربعة أكواب من سكر البودرة. خمس ملاعق كبيرة من الماء. ملعقة كبيرة من الخلّ
الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين البودرة. ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطريّة،
وغير المُملّحة.
طريقة التحضير وضع كوبين من السكر، والخلّ، والماء في إناءٍ كبيرٍ على درجة حرارة مُرتفعة.
خلط المكوّنات مع بعضها جيداً حتى تتماسك. ترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق حتى
يغلي تماماً.
رفع الإناء عن النار، وتركه جانباً لمدة ربع ساعة تقريباً، حتى يبرد. إضافة الجيلاتين والزبدة
إلى المزيج السابق، مع التحريك المُستمرّ.
وضع ما تبقى من سكر البودرة، مع الخلط الجيّد لمدة عشر دقائق إضافيّة، للحصول على
عجينة ليّنة.
ترك العجينة الناتجة جانباً إلى حين الاستخدام.
طريقة تزيين الكيك
تزيين الكيك بأفضل الطرق
