اكلات رمضانية سهلة , اشهي اطباق فى رمضان بسيطه

فى رمضان نريد اعداد و جبه افضار مغذية تعوض

صيام اليوم و كذلك لاتكون مرهقة فاعدادها بسيطه

ومفيدة فان و احد

 

 

كيفية عمل شوربه الشعيريه بالطماطم

المقادير

¼ كيلو (250 جم) طماطم مقشرة، و مفرومه 3 كاسات (750 مل)

مرق دجاج ¾ كاس (150 جم) شعريه ¼ كاس (50 جم) بقدونس طازج مفروم

2 معلقه كبيره (30 مل) زيت معلقه كبيره (12.5 جم) زبد، فدرجه حرارة

الغرفه ½ معلقه صغيره (2.5 جم) صلصه طماطم ملح و فلفل اسود

كيفية التحضير

صفى الطماطم من القشور و البذور، و احتفظى بالعصير. علي نار متوسطة،

ضعى الزيت و الزبد، و قلبيهما حتي يذوب الزبد. اضيفى الشعرية، و قلبيها

حتي تصبح ذهبيه اللون. اضيفى عصير الطماطم و الصلصه و الملح و الفلفل

الأسود، و قلبى جيدا. اضيفى المرق و قلبى جيدا، و اتركية حتي يغلي.

غطى القدر، و اتركى الشوربه علي نار هادئه مدة 15 – 20 دقيقة

حتي تنضج الشعرية

أضيفى البقدونس، و قلبى مدة دقيقتين. ضعى الشوربه فاطباق

التقديم، و قدميها ساخنه مع عصير الليمون.

 

كيفية عمل بطاطس محشوه باللحم المفروم

المقادير

¾ كيلو (750 جم) بطاطس صغيره الحجم ½ كيلو (500 جم)

طماطم مقشره و مفرومه ناعما ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم

بصله متوسطه مفرومه ناعما 4 فصوص ثوم مفرومه ¼ كوب

(50 جم) بقدونس طازج مفروم 3 معالق كبيره (45 مل) زيت

ملعقه كبيره (12.5 جم) صلصه طماطم معلقه صغيره (5 جم)

زبد، فدرجه حراره الغرفه ½ معلقه صغيره (2.5 جم) البهارات السبعة

½ معلقه صغيره (2.5 جم) كبابه صينيه ملح و فلفل اسود

كيفية التحضير

علي نار متوسطة، ضعى اللحم و البصل و نص كميه الثوم، و قلبى جيدا.

أضيفى الملح و الفلفل الأسود و البهارات و الكبابة، و قلبى حتي يتغير لون

اللحم. اتركى اللحم علي نار هادئه مدة 20 دقيقه حتي ينضج اللحم

وتجف السوائل مع التقليب من فتره لأخرى. قشرى البطاطس و احفريها

من الداخل، حتي يكون سمكها رفيعا. علي نار متوسطة، ضعى الزبد

وملعقه كبيره من الزيت و اتركيهما حتي يذوب الزبد. اضيفى باقى الثوم

وقلبى مدة دقيقة، بعدها اضيفى الصلصه و الطماطم و الملح و الفلفل الأسود،

وقلبي، بعدها اتركى الخليط حتي يغلي. غطى القدر و اتركى الصلصه علي نار

هادئه جدا جدا مدة 20 دقيقة. سخنى الفرن عند درجه حراره 180 درجه مئوية.

علي نار متوسطة، سخنى باقى الزيت، بعدها شوحى البطاطس، حتي تصبح

ذهبيه اللون من الخارج. احشى البطاطس باللحم، بعدها رصيها فصينيه بايركس.

صبى الصلصه فوقها، بعدها غطيها بالفويل. ضعى الصينيه فالفرن مدة 35 دقيقة.

أزيلى الفويل، بعدها ضعيها فالفرن مرة اخري مدة 10 دقائق. قدمى البطاطس

المحشوه باللحم مع الأرز علي سفره افطارك فرمضان

 

كيفية عمل فاهيتا الدجاج فالفرن

المقادير

¾ كيلو (750 جم) صدور دجاج مقطعه مكعبات متوسطه الحجم

ثمره فلفل احمر رومى مقطعه مكعبات متوسطه الحجم ثمره فلفل

أصفر رومى مقطعه مكعبات متوسطه الحجم ثمره فلفل اخضر رومي

مقطعه مكعبات متوسطه الحجم بصله كبيره مقطعه مكعبات متوسطة

الحجم 2 فص ثوم كبير مهروس ثمره فلفل احمر حار مهروس

(حسب الرغبة) ¼ كاس (60 مل) زيت زيتون ¼ كاس (60 مل)

ماء ⅓ كاس (80 مل) عصير ليمون معلقه صغيره (5 جم) سكر

ملعقه صغيره (5 جم) ملح معلقه صغيره (5 جم) بصل بودره ½

1 معلقه صغيره (7.5 جم) بابريكا ½ معلقه صغيره (2.5 جم)

أوريغانو مجفف مطحون ¼ معلقه صغيره (1.25 جم) فلفل اسود

مطحون ¼ معلقه صغيره (1.25 جم) كمون مطحون

كيفية التحضير

سخنى الفرن عند درجه حراره 180 درجه مئوية. فو عاء كبير، ضعي

جميع المقادير عدا الدجاج و البصل و الفلفل الملون، و قلبى جيدا. اضيفي

الدجاج، و قلبى جيدا، بعدها اتركى الدجاج فالثلاجه مدة ساعة، او طوال

الليل. فاسياخ رصى مكعب من البصل و مكعب من الفلفل الأخضر، ثم

قطعتين من الدجاج، بعدها مكعب من الفلفل الأحمر و مكعب من الفلفل الأصفر

، بعدها قطعتين من الدجاج، بعدها كررى هذة الخطوات، حتي تنتهى من الكمية.

رصى اسياخ الفاهيتا علي شبكه الفرن، بعدها ضعى تحت الأسياخ صينيه بها

كميه من الماء المغلي. اتركى الدجاج فالفرن مدة 40 دقيقة، مع تقليب

الأسياخ من فتره لأخرى. ادهنى الدجاج بباقى التتبيله جميع 10 دقيقة فاثناء

الشوي. اخرجى فاهيتا الدجاج من الفرن، و قدميها ساخنه مع السلطات

والصوصات التي تفضلينها.

 

طبخات رمضانيه سهلة

اشهى اطباق فرمضان بسيطه

اكل رمضاني سهل

 




اكلات رمضانية سهلة , اشهي اطباق فى رمضان بسيطه