فلفلة مشوية على الطريقة الجزائرية
المكوّنات كيلوغرام من الفلفل الحلو. نصف رأسٍ من الثّوم.
كمّيّة من زيت الزّيتون -حسب الرّغبة-. ثلاثمئة غرامٍ من الطّماطم الطّازجة.
الفلفل الحار والملح -حسب الرّغبة-. طريقة التحضير شوي الفلفل الحلو والحار،
ووضع المكونات في كيس بلاستيك ليسهل تقشيره ثمّ يتم تقشيره وتقطيعه.
شوي الطماطم وتقشيرها وتقطيعها وشوي الثّوم وفرمه.
وضع أربع ملاعق من زيت الزّيتون في مقلاةٍ عميقة أو قدر.
إضافة الثّوم المشوي المفروم، وقليه ثمّ إضافة الطّماطم المقطّعة وقليها على نارٍ هادئة.
إضافة الفلفل الحلو والحار المشوي والمقطّع وتتبيله بالملح.
ترك الخليط إلى أن يطهى قليلاً على نارٍ هادئة مع التّحريك من حينٍ لآخر.
إضافة القليل من زيت الزّيتون ثمَّ تقديم الطبق
اكلات رمضانية جزائرية
وصفات رمضانية جزائرية
صور اجمل اكلات رمضان الجزائرية
