اطباق رمضانية جزائرية

 

جربوها دلوقتى عشان رمضان قرب ,

 


 


اطباق رمضانيه جزائرية

 


 

كيفية تحضير كيش الدجاج

أولا العجينة

2 كاس من فرينة
1/2 كيس خميره فوريه حلوى
ملح
ملعقه  سكر
1/2 كاس زيت
بيضة
الحشو…الداخلي
2 صدور دجاج
2 بصله كبار
 ملعقه فلفل اسود
واحده فلفل احمر
ملح
حبه سكنجبير
4 بيضات
نصف كاس جبن مبشور
شويه معدونس للتزيين
التحضير

 طنجرة  على النار و فيها شويه زيت او معلقه زبدة نقلى صدور الدجاج و نضيف

 

لة حبه سكنجبير و فلفل اسود و ملح و الفلفل الاحمر بعدها نضيف حبات  البصل و نقلي

 

الجميع بعدها نضيف كاس  ماء و تغلق الطنجره مدة نص ساعة

 


 

وبعد تجهز العجينه فاناء ناتى بالفرينه و السكر و الخميره و الملح و الزيت و البيض و تلم

 

بدون عجن و توضع لترتاح حتى تحضر الحشو



ثم نقطع الدجاج و البصل

ندهن الصينية بالذبده و نضع بيها العجينة و نفعل فيها ثقب بسيط

 نضع البصل و الدجاج و شويه صوص و نخفق البيض مع شويه جبن و المعدونس

وتدخل الفرن بدرجه حراره 170 درجه مئويه مدة نص ساعة و بالهناء و الشفاء

اطباق رمضانيه جزائرية

 

جربوها دلوفتى عشان رمضان قرب

طبق رمضانى جزائري

85 views

اطباق رمضانية جزائرية